マティニヨンとは、にんじん・たまねぎ・ハム・セロリ等を細かく刻んで、マデラ酒で煮込んでバターでソテーしたもの、マティニヨン。野菜の甘みが加わり料理にコクが出ます。そんなマティニヨンのように、人生をより甘く幸せにするための情報を発信します。